REZEPTIDEE: Gebratene Nudeln

Ich kam mal wieder zum Kochen und da ich die chinesische Küche liebe, dachte ich mir versuche ich mich an einem allgemeinen Klassiker, die gebratenen Nudeln. Für den Sommer auch ein schönes leichtes Essen.

Dazu verwendet habe ich:

• Hähnchenfleisch
• Karotten
• Lauch
• Zucchini
•  frische Mungobohnenkeime
• Sojasoße
• und Mie-Nudeln

Natürlich kann auch noch andres Gemüse verwendet werden, wie Paprika, Erbsen usw., nach jedem beliebigen Geschmack.

Zu Beginn legt ihr einfach das  Hähnchenfleisch in Sojasoße eingelegt (schmeckt dann später intensiver), natürlich kann man das Fleisch auch ganz weglassen.

Wenn ihr das Gemüse klein geschnitten habt und die Nudeln abgekocht sind, könnt ihr anfangen das Fleisch anzubraten ( für alle die irgendwann mal einen Wok geschenkt bekommen haben, jetzt ist endlich die Zeit gekommen ihn zu benutzen) nun geht ihn nacheinander Zucchini, Lauch, Karotten und die Mie-Nudeln hinzu.

Würzt mit Sojasoße, ggf. Salz und einem Bouillon. 

Die Mungobohnenkeime erst kurz vor Schluss, sonst ist nicht mehr viel von ihnen übrig, bestehen ja fast nur aus Wasser.

Übrigens gehts für mich am Samstag nach Prag und das 5 Tage lang, ich freu mich!